2026年09月02日 (水)
管理栄養学科の食品衛生学ゼミナールの学生が、調理技術教育学会第7回学術大会でポスター発表をしました。
「食品衛生学ゼミナール（山本詩織講師）」の学生が、2026年8月7日に中央調理製菓専門学校静岡校で行われた「調理技術教育学会第7回学術大会」にて研究成果を発表しました。今回発表した内容は、国立医薬品食品衛生研究所の先生方と共同で研究した内容であり、この場をお借りして関係各位に厚く御礼申し上げます。
〈発表演題〉
「小規模飲食店におけるアレルゲン管理の実態調査とその改善に向けて」
【学会会場で記念撮影！】
【家政学部 管理栄養学科】