調理実習基礎

調理技術を身に付け、効率のよい料理作りを目指す

調理学の理論を実践し、料理作りを行います。調理実習には基礎と応用があり、基礎は日常生活に必要な調理技術を身に付けます。実習は主食、主菜、副菜、汁物、デザートを組み合わせ、グループで行っています。作業工程図を書き、デモンストレーションを見て進めますので、効率よく料理作りができるようになります。家庭科教諭、フードスペシャリストを目指す学生や、調理に興味を持つ学生たちが履修しています。

住居学

実は身近な住居について幅広く学ぶ

住んでいながら詳しく知らない住居について知ることを目的として、図版を多用した分かりやすい授業を展開しています。住まいの仕組みや造られ方、子育て世帯・高齢者の住まい、あるいは世界中の多様な住まいや歴史などを学びます。また、地球に優しいエコ住宅とはどのようなものかを学ぶとともに、自身で考え、意見交換する場を設けています。このほか、LDKをプランニングして描く製図実技も行っています。家庭科教諭の免許を取得するための必修科目です。

家政学

よりよい生活を実現するための学問

家政学とはどのような学問であるかを学びます。また、衣生活、食生活、住生活の現状と課題について学び、よりよい生活の実現について考えます。

保健学

人々の健康を高めることを目指す学問

個人の生活習慣、環境や社会制度など健康に関わる要因を学際的に探求し、疾病の予防・管理の戦略を考えます。健康で豊かな生活を送るための学びです。

養護活動実習

事例を通して養護教諭としての対応を学ぶ

近年学校教育の現場には、様々な課題があります。それに伴い、児童生徒の心身の健康を守り育てる養護教諭の責任は、ますます大きくなっています。これからの社会を担う子どもたちを心身ともに健康な若者に育てていくために、養護教諭としての役割や実践方法について、学校現場で起こる事例を題材にグループワークや協議を通して学んでいきます。養護教諭の使命とやりがいを知り、実践力を身に付けられる実習です。

ファイナンシャル・プランニング②

人生設計に必要な金融知識を身に付ける

住宅の購入、保険への加入、財産の相続など、重要なライフイベントは、金融知識なしには行えません。日常生活に必要なこれらの仕組みを学びます。

インテリアデザイン

インテリアを計画し表現する力を養う

日々のくらし、身の回りを彩るインテリアについて、文化、歴史、人間工学、心理面など多角的な視点から基礎知識を学びます。授業は、実例や画像などを取り入れて、分かりやすく展開。実生活にも役立つプランニング力を養います。

カラーコーディネート

色を知るだけでなく、使えるように

色彩の仕組みを知って各色のイメージ、組み合せ方を学びます。色片の切り貼り演習、色彩分析や計画の実践を行うことで色を使いこなせるようになります。

被服実習応用

浴衣を製作し着物の構成と和裁の技法を学ぶ

好みの色や柄の反物を選択し、自分の体型に合う浴衣を製作します。裁縫が苦手だったり、未経験の人でも15回の授業を通して、浴衣を完成させることができます。手縫いが多く、時間がかかりますが、完成した時には達成感を味わえます。授業の最終回には、ファッションショーと写真撮影をします。浴衣の製作を通じて、洋服との構成の違いや、日本の染織文化も学ぶことができます。

健康相談活動

養護教諭としての役割と対応方法を身につける

「健康相談活動」は、3年の「養護実習」における学校現場での経験をもとにして、大学内の授業でロールプレイングを中心に、養護教諭としての対応方法を学ぶとともに、子ども役を経験することにより子どもの気持ちを理解します。養護教諭免許の取得に必要な科目の総まとめとなる科目であり、学校組織の一員としての養護教諭の役割も確認します。

臨床看護実習

地域の施設・病院実習で子どもの多様性を実感

学校と連携する地域の児童養護施設、子ども専門病院、重症心身障がい児（者）施設、総合病院などの機能と役割や、そこで働く職種の専門性を知り、子どもたちや家族との関わり方を学びます。

消費者調査法

消費者調査の意義と手法を具体的に学ぶ

消費者ニーズの的確な把握は経営戦略の重要な視点です。その手法を調査票の作成や調査、結果の集計と分析を通して実践的に学習します。最終的にはグループワークによる報告書の作成まで行います。

食育論

「食育」の必要性を知り実践に役立てる

幼児や小児に対する食育の目的や背景を理解し、自分の食生活をモデルに食育の必要性を考えます。また、食教育計画を立案して発表・相互評価を行い、実践力を高めます。

「社会生活と法律学」ゼミナール 千々松 愛子 准教授

社会で起きる様々な出来事を法的視点で紐解く

小さな出来事からニュースになるような関心事まで、今、社会で起きていることの多くが法律と関わっています。服を買うのも、自然災害に備えるのも、皆さんの将来の夢も、すべて関係する法律が存在します。ゼミでは、身近なテーマに潜む問題点を法的視点で捉え、解決策を皆で議論しています。法律学は自然科学とは異なり、唯一絶対の正解はありません。「今」何が「正解」なのかを深く考察する学問です。議論を重ねることで様々な思考力が身に付きます。

「保健科教育学・健康教育学」ゼミナール 藤原 昌太 准教授

人々の身体的・精神的健康に関連する要因を解明する

児童生徒・大学生・成人など様々なライフステージの人々を対象とし、健康と生活に関わるテーマについて研究を行います。学内調査を実施した結果、本学学生の身体活動量の低下が明らかとなり、その改善策としてスポーツイベントを企画・実施しています。他にも女子大学生のウェルビーイング、性教育など、学生自身が関心のある社会的課題について研究に取り組み、課題発見力、独創性、論理性、表現力などの社会的スキルを身に付けてもらいたいと考えています。

その他のゼミナール例

卒業研究テーマ例