2026年04月09日 (木)
管理栄養学科のゼミナールによる綾瀬市の親子に向けた「食育体験教室」全8回が終了しました。
管理栄養学科「食生活環境ゼミナール（土谷知弓講師）」「臨床栄養研究および実践ゼミナール（落合由美教授）」の3・4年生が「令和7年度綾瀬市親子で食育体験教室事業委託」を受け開催していた「鎌倉女子大生おすすめ！おいしく学ぼう ワクワク親子料理教室」全8回が無事終了しました。
お子さま75名（5～12歳），保護者59名（父親参加率22％）の延べ134名が参加されました。
楽しみながら講義やクイズで学びを深め、親子はもちろんのこと、他家族とも協力しながら調理に懸命に取り組む様子、試食時には和気あいあいと「美味しいね」と微笑み合う姿が印象的でした。
アンケートでは、「参考になって、とても楽しかった」「また参加したい」「いつもは食べない野菜を食べていたので家でも一緒に作ってみたい」「学生さんが親切・丁寧に教えてくれた」等々の好評の声をいただき、ゼミ生にとって達成感の得られた大変貴重な経験となりました。
本事業をご依頼いただきました綾瀬市役所様には心より御礼申し上げます。
引き続き、次年度も開催することになりましたので、「食と健康」や「食品ロス」「親子の交流」等、多岐の要素を含んだ新規メニューの考案から始め、さらなる実践活動に繋げていきたいと思います。
クイズ＆メニュー説明
調理デモンストレーション 
協力しながら楽しく調理
【家政学部 管理栄養学科】