2022年12月22日 (木)
「社会人と創る未来プロジェクト 成果発表会」を実施しました。
管理栄養学科「臨床栄養研究および実践ゼミナール（落合由美准教授）」では、5月から新しいプロジェクト「社会人と創る未来プロジェクト」を開始し、その成果報告会を12月14日（水）に開催いたしました。
食にまつわる地域の様々な課題を想定することから始まり、実際に地域や関連企業・施設にフィールドワークにおもむき、現状や更なる問題把握、多くの気づきにつなげました。
管理栄養学科生として「地域の方々の食の改善・地域社会の発展」に向け、どのようなことが出来るのか、また、ご協力いただいた富士通Japan株式会社様のデジタル技術なども踏まえ、多岐にわたるアイデアをまとめ上げました。
1班：「EcoEco beauty」～地域と財布と体に優しいフードサービス～
2班：世代を超えてつながる「鎌倉小レストラン」～おいしいと楽しいをお届け～
3班：「Delivery Happiness！」～空き家を使って、食事と幸せを～
発表会には、吉田家政学部長、横溝情報教育推進室長をはじめ、鎌倉市健康福祉部高齢者いきいき課 瀧澤課長、富士通Japan 株式会社 中川本部長、オンライン参加を含む富士通社員など総勢42名が参加し、「斬新なアイデア」「実現すると面白い」など数々のご意見をいただき大変良い経験・学びとなりました。
【発表の様子】
【質疑応答の様子】
【プレゼンポスター】
【家政学部 管理栄養学科】