2012年12月04日 (火)
駅弁老舗「大船軒」との折り詰め弁当コラボ第三弾！！
家政保健学科の高橋ひとみ准教授のゼミ生と鎌倉市の駅弁製造・販売「大船軒」との共同開発第三弾「かまくら旬菜弁当」が発売されました！（以前の記事はコチラ）
今回は古都鎌倉の「寺」のイメージから、「精進料理」をテーマに設定し、日ごろは馴染みが薄い精進料理を「女子大生」目線で、和洋中韓の調理法を取り入れるなど「親しみやすい」バラエティ豊かな弁当に仕上げました。
内容
1.山の幸飯
2.煮物（信田巻、椎茸、里芋、花麩）
3.ピリ辛ヘルシーちゃぷちぇ
4.なめらかパンプキンプリン
5.林檎のコンポート
6.ぷっちまめマリネ
7.厚揚げの中華あん
8. からっと揚げ
9. ほうれん草の胡麻和え
販売は、 12月1日に新宿駅「駅弁屋」、小田原駅「駅弁屋 和」、茅ヶ崎駅売店、逗子駅売店、大船駅南口売店、大船駅北口売店、藤沢駅改札外売店、鎌倉駅名品売店、東戸塚駅売店、江ノ電鎌倉駅売店、相鉄横浜駅売店、海老名高速パーキングで、また4日からは東京駅の「駅弁屋 祭」でも販売を開始します。12月22日までの限定販売、980円です。ぜひご賞味ください。