山本 清

政策課題への解決アプローチ：我が国の高等教育政策を例に

1

平野 雄

がんを予防するひとつのヒント：酸化的DNA損傷と修復機構の話

13

大中 佳子・吉田 啓子・
河内 公恵・石田 裕美

真空調理とスチームコンベクションオーブン調理の検討

23

細野 美幸・小泉 裕子・
幸喜 健・関川 満美

幼児期における子どもの思考の共有・深化に関する研究

33

平野 雄

高齢者の生活のあり方と血液検査データとの関連を解析することで適切な健康管理法を探る

45

伊藤 太二・近藤 奈々絵・
大村 正史・河内 公恵・
贋田 耕志

生体物質の高感度センサーの開発
～生体物質依存的に蛍光を発する新規蛍光タンパク質の探索～

57

梨本 加菜・山成 美穂

児童・青少年の美術活動を支える民間事業・地域施設の日独比較

67

武藤 信吾

線虫を用いた食品機能性因子の探索

75

小国 美也子・金子 恵子・
望月 薫・高良 理恵・
兒玉 智子・鈴木 萌美

新型コロナウイルス感染症対策
一保健センターの立場から一

81

佐藤 淑子・贋田 昭久・
飯村 敦子

シニア世代の子育て支援と「世代性」の発達

99

伊藤 嘉奈子

女子大学生から女子高校生へのピア・メンタリングを導入したキャリア教育プログラムの実践

113