幼稚部、初等部、中・高等部の保護者の皆様を対象にした特別講演会を、7月10日(火)に岩瀬キャンパス幼稚部ひまわり館ホールにおいて開催しました。今回の講演会は、「お弁当づくり―簡単、アレンジレシピのご紹介」をテーマに、家政学部 講師 齋藤さゆり先生よりお話しいただきました。管理栄養士の立場から、栄養バランス、食材・調味料・切り方・調理法などのアレンジ方法、そして衛生面について、実際に齋藤先生が作ったお弁当の画像を交えながら、わかりやすく具体的に解説していただきました。暑い中、講演会にご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。